Illustration de la dégustation
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Ceci n'est pas un loup 2023

Grenache 50% - Carignan 50%

Note de dégustation

Un petit clin d’oeil à René Magritte et ma patrie…. Un millésime extraordinaire pour
cette nouvelle cuvée, qui va ravir les amateurs de fruits. Ce subtil
assemblage de Grenache et de Carignan bien mûrs est un pétard de
fruits…. Une aromatique marquée par des petits fruits de sous-bois
et de la violette ainsi qu’une belle note poivrée.
Il offre une très belle longueur en bouche doté une très grande
finesse. A boire dès aujourd’hui et dans les 10ans pour un
vieillissement prometteur !

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Région

Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)

Cépages

Grenache 50% - Carignan 50%

Appellation - Centilisation

Vin de France - 75CL

Âge des vignes

40 à 70 ans

Rendement

20 à 25 hl/ha

Sol

Sablo-limoneux-calcaire

Culture

Culture biologique et cycle lunaire

Vendanges

100% Manuelles

Intrants oenologiques

Néant

Alcool

14,5%

SO2 Total

20 mg/L à la mise

Potentiel de garde

10 ans et plus

Stockage

15°C

Vinification et élevage

Levures indigènes
Mise en fût partielle (fût de 4 ans et +)
Élevage sur lies fines
Sulfitage de 2gr/hl lors de la mise
Fermentation longue à 18 degrés

T° de service

Température ambiante
Photo des vignes du domaine de Jape-loup

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