Les Vins

Le terroir du Gard et de la vallée du Rhône en vin de France

Blanc de noir 2021

Blanc de noir 2021

Vin gris des sables sec produit à base de raisins noirs.
Notre blanc de noir est issu de nos vieilles vignes de 50 ans plantées sur le coteau ouest du vignoble.
D'une aromatique très minérale relevé par une belle acidité, il s’exprime par des saveurs d'agrumes faisant penser au pamplemousse et aux citrons. Sa texture est assez grasse et très longue en bouche.
Sa jolie couleur grise animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos poissons, fruits de mer et vos desserts.

Croc-Blanc 2021

Croc-Blanc 2021

Croc-Blanc est un assemblage croquant de 4 cépages endémiques propres à notre terroir. Il est issu de nos vieilles vignes plantées sur les coteaux nord-ouest du vignoble.
D'une aromatique florale et minérale, il s'exprime par des saveurs d'abricots, pêches blanches, fleurs d'amandiers avec une touche de notes miellées. Sa texture est fluide mais légèrement grasse.
Sa jolie couleur dorée claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos poissons, viandes blanches et fruits de mer.

Danse avec le Carignan 2021

Danse avec le Carignan 2021

Vin rouge très léger en couleur dû à la macération carbonique.
Cette cuvée est issue de nos vieux Carignan « chêne » situé en bordure de la cave.
D'une aromatique très fruitée relevé par une belle fraicheur, il s'exprime par des saveurs de pruneaux et de fruits rouges légèrement poivrés. Il a une jolie longueur en bouche et n'est pas du tout tannique.
Ce vin animera à merveille vos apéritifs et vos barbecues.

Rosé 2021

Rosé 2021

Notre rosé 2021 est un assemblage frais et fruité de 2 cépages endémiques propres à notre terroir.
En bouche il va s'exprimer par des notes de petits fruits rouges mêlés aux agrumes prolongé par une belle vivacité.
Sa jolie couleur grise-orangée animera vos apéritifs, vos repas d'été et vos desserts.
Il trouvera une place de choix auprès d'une piscine servi frais !

La bulle 2021

La bulle 2021

La bulle 2021, un pétillant naturel frais, vif et d’une excellente souplesse. Ses bulles fines vont vous égayer les papilles et vous feront longtemps profiter de sa matière par une très longue tenue en bouche.
Il s’exprime par des arômes mêlant les petits fruits tendant à la fraise des bois.
Sa jolie couleur rosée soutenue animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos barbecues et/ou vos desserts.

Le Bal de la Louve 2020

Le Bal de la Louve 2020

Le Bal de la Louve est un assemblage fin de nos meilleurs parcellaires de Grenache et de Syrah.
D’une aromatique très fruitée et d’une très grande fraicheur, ses fruits rouges vont vous animer les papilles. Légèrement tannique, tanins qui vont s’adoucir avec le temps, il ne pourra que vous plaire tellement il est doux, rond et agréable à déguster.
Il animera vos repas principaux composés de viandes rouges ou blanches ainsi que les plats en sauce.

Syrah 2019 en barrique

Syrah 2019 en barrique

Notre 100% Syrah est issue de notre terroir « plateau » qui par sa composition du sol fait ressortir de subtils arômes de fruits noirs. Magnifique vin avec un boisé assumé et une très belle fraîcheur en fin de bouche.
Sans nul doute, notre meilleur vin de garde pour les années futures mais qui, dès à présent, accompagnera vos viandes rouges et autres plats en sauce.