Coeur de Loooo 2023

Cinsault 100%

Note de dégustation

Un bonbon à déguster de l’apéritif au dessert !!!!
Rien à ajouter :-)

Région

Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)

Cépages

Cinsault 100%

Appellation - Centilisation

Vin de France - 75CL

Âge des vignes

15 ans

Rendement

30 à 35 hl/ha

Sol

Sablo-limoneux-calcaire

Culture

Culture biologique et cycle lunaire

Vendanges

100% Manuelles

Intrants oenologiques

Néant

Alcool

12%

SO2 Total

20 mg/L à la mise

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Stockage

15°C

Vinification et élevage

Levures indigènes
Élevage sur lies fines
Sulfitage de 2gr/hl lors de la mise
Macération courte

T° de service

14°C