Illustration de la dégustation
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L'oeil jaune du loup "Eau de vie"

100% Grenache noir distillé

Illustration de la dégustation

Note de dégustation

L’œil jaune du loup, est un spiritueux anisé crée à base de vin de Grenache Noir de 2019 distillé puis co-macéré avec 16 plantes issus des Alpilles lors de cueillettes sauvages saisonnières.
Ce fin goût herbacé, plus qu’anisé, va régaler vos papilles par la fraicheur ainsi que son coté poivré.
Absolument naturel, ce spiritueux ne contient ni sucres ajoutés ni molécules d’anéthol
Herbes : Badiane, anis vert, annuelle, coriandre, absinthe, romarin, pin d’alep, cardamone, thym, thym citron, fenouil, muscade, réglisse, sauge et poivre blanc.

Un régal innovant pour l’apéro avec de l’eau ou en digestif.

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Région

Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)

Cépages

100% Grenache noir distillé

Appellation - Centilisation

50 CL

Âge des vignes

40 à 60 ans

Rendement

Sol

Culture

Culture biologique et cycle lunaire

Vendanges

100% Manuelles

Intrants oenologiques

Néant

Alcool

42%

SO2 Total

Potentiel de garde

Stockage

Vinification et élevage

Levures indigènes
Distillation
Macération de plantes

T° de service

Photo des vignes du domaine de Jape-loup

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