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La bulle 2021

Cinsault, Syrah, Grenache noir

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Note de dégustation

La bulle 2021, un pétillant naturel frais, vif et d’une excellente souplesse. Ses bulles fines vont vous égayer les papilles et vous feront longtemps profiter de sa matière par une très longue tenue en bouche.
Il s’exprime par des arômes mêlant les petits fruits tendant à la fraise des bois.
Sa jolie couleur rosée soutenue animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos barbecues et/ou vos desserts.

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Région

Gard Rhodanien (Vallée du Rhône)

Cépages

Cinsault, Syrah, Grenache noir

Appellation

Vin de France

Âge des vignes

40 à 60 ans

Rendement

20 à 25 hl/ha

Sol

Sablo-limoneux-calcaire

Culture

Culture biologique et cycle lunaire

Vendanges

100% Manuelles

Intrants oenologiques

Néant

Alcool

12%

SO2 Total

Sans sulfites ajoutés

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Stockage

15°C

Vinification et élevage

Levures indigènes
Pressurage direct et débourbage
Fermentation de 13 jours
Mise en bouteille à 20g de sucres résiduels
Dégorgeage manuel
CO2 naturellement présent

T° de service

14°C
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