Loupé or not Loupé a une petite histoire…. Millésime 2022, je voulais faire un joli rosé clair de Syrah…. Ben loupé… il était foncé à cause du climat très sec de 2022….ahhh les anthocyanes…. Les vignes issues du « plateau » qui par sa composition du sol fait ressortir de subtils arômes de fruits très gourmands et croquants à base de fraises des bois. D’une couleur d’un rosé de Tavel…. Il va s’exprimer avec une très grande finesse et longueur en bouche. Absolument sans tanins, il est très fluide pour boire de l’apéritif jusqu’au bout du repas !
